Modeligo Nationalschule Richtlinie für gesunde Ernährung

Im Rahmen des Programms zur sozialen, persönlichen und gesundheitlichen Bildung (SPHE) ermutigen wir bei Modeligo Nationalschule die Kinder, sich der Notwendigkeit gesunder Lebensmittel in ihren Lunchboxen bewusster zu werden.

Es ist bekannt, dass die Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit hat. Forschungsergebnisse deuten auf einen starken Zusammenhang zwischen Ernährung und Leistungsfähigkeit hin – eine geringe Zuckerzufuhr fördert die Konzentration, verringert Hyperaktivität, schützt die Zähne und senkt das Diabetesrisiko. Eine geringe Salzzufuhr verringert das Risiko von Herzerkrankungen im späteren Leben.

Um gesunde Ernährungsgewohnheiten an unserer Schule zu fördern, werden wir unsere Richtlinie für gesunde Ernährung ab September 2021 überarbeiten.

Ziele

Die persönliche Entwicklung und das Wohlbefinden des Kindes fördern.
Die Gesundheit des Kindes fördern und eine Grundlage für ein gesundes Leben in allen seinen Aspekten schaffen.

Ziele

Dem Kind die Bedeutung guter Ernährung für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit bewusst zu machen.
Dem Kind zu ermöglichen, Eigenverantwortung für eine bewusste Lebensmittelauswahl und eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu übernehmen.

Gesunde Mittagessen

Das Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit für Schulkinder. Es sollte ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Nährstoffen liefern, ohne dabei fett-, zucker- oder salzreich zu sein. Es sollte außerdem Ballaststoffe (Rohfasern) liefern.

Das traditionelle Pausenbrot mit Milch und belegten Broten wird von einer Reihe von Fertigprodukten wie Chips, Süßigkeiten, Keksen, Schokolade und Erfrischungsgetränken bedroht. Eltern und Lehrer sind über diesen Trend besorgt, doch fällt es manchen schwer, beliebte gesunde Alternativen zu finden. Wir bitten Sie, von Anfang an ein gesundes Mittagessen zu fördern.

Der folgende Leitfaden soll Ihnen dabei helfen, Ihren Kindern schnelle, appetitliche und nahrhafte Mittagessen zuzubereiten:

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Brot oder Brötchen, vorzugsweise Vollkorn | Mageres Fleisch | Äpfel, Bananen, Pfirsiche | Wasser in einem wiederverwendbaren Behälter |

Reis – Vollkorn | Hähnchen/Pute | Orangenspalten | 2 Gläser Wasser bei heißem Wetter |

Nudeln – Vollkorn | Fischkonserven, z. B. Thunfisch/Sardinen | Obstsalat, Trockenfrüchte | Joghurt/Joghurtgetränke |

Kartoffelsalat | Käse | Pflaumen, Ananaswürfel | |

Vollkorn-Scones | Quiche | Weintrauben, Gurken, Mais | |

Grissini | | Tomaten, Krautsalat | |

Cracker – Vollkorn | | | |

Pitabrot, Popcorn (ungesüßt) | | | |

Ein Wort zur Milch

Heranwachsende Kinder sollten täglich etwa einen halben Liter Milch zu sich nehmen – entweder direkt als Milch oder in Form von Käse, Milchpudding oder Joghurt. Dadurch wird sichergestellt, dass sie ausreichend Kalzium erhalten, das für gesunde Knochen und Zähne unerlässlich ist.

In der Schule nicht erlaubte Lebensmittel

Wir bitten darum, dass die Kinder folgende Lebensmittel nicht mit in die Schule bringen – Snacks, die bekanntermaßen viel Zucker, gesättigte Fettsäuren, Salz, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel enthalten:

Chips (einschließlich Chips-ähnlicher Snacks)
Erfrischungsgetränke (einschließlich kohlensäurehaltiges Fruchtwasser, Säfte usw.)
Süßigkeiten
Schokoladenkekse/-riegel
Müsliriegel
Kaugummi
Fruchtgummis

Anreize für ein gesundes Mittagessen

Um einen proaktiven Ansatz für gesunde Mittagessen zu verfolgen, könnten Lehrer Kinder belohnen, die ein Stück Obst oder andere gesunde Lebensmittel in ihrer Brotdose vorzeigen können. Die Preisverleihung kann auch im Rahmen von Versammlungen erfolgen. Wir beteiligen uns am Projekt „Healthy Food Dudes“, wann immer sich die Gelegenheit bietet.

Ein sehr einfacher Ansatz für eine gesunde Ernährung ist die Verwendung der Ernährungspyramide (siehe Anhang).

Hinweis: Eltern/Erziehungsberechtigte von Kindern mit einer Erkrankung, die eine spezielle Diät erfordert, sollten sich an die Schule wenden.

Leckerbissentag

Freitag ist unser Verwöhntag. An diesem Tag dürfen die Kinder ein Lebensmittel von der Liste der verbotenen Lebensmittel mitnehmen.

Recycling

Die Kinder werden ermutigt, ihr gesamtes Mittagessen aufzuessen, werden aber auch gebeten:

Nehmen Sie alle nicht verzehrten Speisen, Silberpapier, Verpackungen, Behälter und Kartons in Ihrer Brotdose mit nach Hause.
Bringen Sie aus Sicherheitsgründen keine Dosen und Glas mit.

Diese Richtlinie wurde am 25. März 2021 von der Schulvorstand ratifiziert.

Vorsitzender des Aufsichtsrats: Sr. Veronica Casey

Diese Richtlinie wird im Zeitraum 2023–24 überprüft.